Es Pisang Ijo Rainbow, Inovasi Kuliner Baru Kekinian Khas Baubau

Es Pisang Ijo. Dengan warna-warna cerah yang menggoda, es segar ini sukses mencuri perhatian masyarakat dan wisatawan yang berkunjung.

Inovasi Warna-warni yang Menarik

Jika biasanya Es Pisang Ijo hadir dengan balutan kulit hijau dari adonan tepung beras, varian rainbow menawarkan tampilan lebih menarik dengan warna-warni cerah seperti merah, biru, kuning, dan ungu. Warna-warna ini berasal dari pewarna alami seperti ekstrak buah naga, pandan, dan ubi ungu.

Menurut Siti Rahmawati, salah satu pelopor Es Pisang Ijo Rainbow di Baubau, inovasi ini bertujuan untuk menarik minat anak muda dan pecinta kuliner modern. “Kami ingin menghadirkan sesuatu yang unik, tetapi tetap mempertahankan cita rasa asli. Dengan tampilan yang lebih menarik, es ini juga lebih cocok untuk media sosial,” ujarnya.

Tetap dengan Cita Rasa Khas

Meskipun tampilannya berbeda, Es Pisang Ijo Rainbow tetap mempertahankan rasa khasnya. Pisang yang digunakan adalah pisang raja atau pisang kepok yang manis dan lembut. Kuah santan yang gurih dan bubur sumsum yang lembut semakin memperkaya tekstur dan rasa. Ditambah dengan sirup merah khas serta es serut yang menyegarkan, kombinasi ini menciptakan sensasi nikmat yang tetap otentik namun lebih modern.

Antusiasme Masyarakat dan Wisatawan

langsung mendapatkan respons positif dari masyarakat. Banyak pelanggan mengaku tertarik mencoba karena tampilannya yang unik. Selain itu, wisatawan yang berkunjung ke Baubau juga menjadikan es ini sebagai kuliner wajib coba.

Harapan ke Depan

Dengan semakin populernya  Rainbow, para pelaku usaha kuliner di Baubau berharap inovasi ini bisa menjadi daya tarik baru bagi kota mereka. Selain itu, mereka juga berencana memperluas pemasaran hingga ke kota-kota lain di Indonesia.

“Kami ingin membawa Rainbow ke luar Baubau, agar lebih banyak orang bisa menikmatinya. Semoga ini bisa menjadi ikon kuliner baru dari Sulawesi Tenggara,” tambah Siti Rahmawati.

Bagi yang ingin mencicipi kelezatan  dengan tampilan kekinian, varian rainbow ini bisa menjadi pilihan yang menarik. Rasanya yang lezat, segarnya sensasi es, serta tampilannya yang menggugah selera menjadikan inovasi ini layak untuk dicoba.